食品級雙氧水包裝的注意事項
食品級雙氧水的包裝。食品級雙氧水采用符合食品衛(wèi)生要求的聚乙烯桶包裝，包裝容器的蓋上應(yīng)分布有很小的排氣孔。由于雙氧水為氧化滅菌劑，所以，包裝桶上應(yīng)具有GB190中規(guī)定的“氧化劑標(biāo)志”、“腐蝕性標(biāo)志”以及 GB191中規(guī)定的“向上標(biāo)志”。包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718－1994規(guī)定，并注有“食品添加劑”字樣。
食品級雙氧水使用的注意事項
雙氧水濃度越高，越容易引起其他物質(zhì)的燃燒。當(dāng)外溢的雙氧水與其他可燃物質(zhì)接觸時，應(yīng)立即用大量的清水沖洗，將雙氧水洗掉。雙氧水在雜質(zhì)的催化下，會發(fā)生分解反應(yīng)，放出氧氣和熱量。環(huán)境溫度和雙氧水的濃度越高，雙氧水的分解速度就越快。一旦誘發(fā)了分解反應(yīng)，則分解會隨著放熱和升溫程度的加劇而自行加速，其結(jié)果是進(jìn)一步使物料的溫度上升
食品級雙氧水的介紹
食品級雙氧水是一種強(qiáng)力殺菌劑，在食品工業(yè)中有著十分重要的應(yīng)用價值。為了讓廣大讀者對食品級雙氧水的性質(zhì)、用途和貯運等有一個清晰的了解，食品級雙氧水概況，我國在上個世紀(jì)50年代，以電解法生產(chǎn)雙氧水。上個世紀(jì)80 年代末，我國以蒽醌法替代電解法生產(chǎn)雙氧水。目前，全國有幾十家以蒽醌法生產(chǎn)工業(yè)級雙氧水的企業(yè)。
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